Согласно статье, опубликованной в Journal of Archaeological Science, группа археологов под руководством Ханса Барнарда из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе, впервые нашла в пещерном комплексе следы виноделия еще в 2008 году. Впоследствии в пещере были найдены кувшины, прессы для отжима вина, а также остатки ягод и виноградные косточки.
Сознательное производство спиртных напитков считается одним из главных изобретений, сопутствовавших переходу от палеолита к неолиту. Это связано с тем, что производство вина требовало культивирования винограда и развития гончарного ремесла.
Ранее в том же пещерном комплексе была найдена одежда из волокон крапивы и самый древний в мире кожаный ботинок - его возраст оценивают в 5,5 тысяч лет. Раскопки в пещерах начались еще в 2007 году. Благодаря особому микроклимату там сохранились древние органические материалы, включая обрывки ткани и шерсти.
