СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ФОРУМ / Продаю бактериальные закваски.

 

Строительство домов


#1 25-11-2009 19:58:45

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Продаю бактериальные закваски.

БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях(для детей и взрослых).
Все в наличии!!! Цена - 55 руб. и 60 руб.

Эксклюзивный представитель и официальный дилер известного Итальянского BIOCHEM srl - торговой марки GOOD FOOD в городе Севастополе

СЕВАСТОПОЛЬ:
МТС Рос. +7 978 709 95 58 Ольга

ИНФОРМАЦИЯ В УПОРЯДОЧЕННОМ ВИДЕ: www.zakvaski.do.am

http://kuponkniga.com.ua/imglib/_newimage/catalog/lekarstva/vse-bakterialnye-zakvaski-tm/bakterialnye_zakvaski.png


Внимание! В ассортименте ТМ Good Food новые закваски из самого сердца Европы – Италии

http://www.ecomagazin.com.ua/uploadfiles/article/4d0350aaa824e.jpg

С ноября месяца, ассортимент заквасок ТМ GoodFood расширен новым производителем и новыми видами заквасок. С полным ассортиментом вы можете ознакомиться http://zakvaski.do.am/
Специально новые закваски для ТМ Good Food разработаны и произведены итальянским производителем– центром по исследованию и развитию биохимии - BIOCHEM srl.
Выбор на этом производителе был остановлен по причине богатого опыта работы в области производства и продажи заквасок серии «HOME» (для домашнего приготовления). Компания BIOCHEM srl является многолетним лидером рынка заквасок серии «HOME». В Европе закваски для домашнего приготовления с 80-х годов можно купить в свободной продаже в обычных продуктовых магазинах. Кроме того, компания имеет сертификат ISO 9001:2008, гарантирующий соответствие продукта всем международным стандартам качества и Европейским Директивам 90/220 EEC.

Создавая серию заквасок для украинского рынка компания BIOCHEM srl. стремились создать максимально полезный и простой в приготовлении продукт, который будет легко сквашиваться в йогуртнице, в термосе и даже в стеклянной банке, а его полезные свойства будут неоспоримо выше аналогичных продуктов.

Основные преимущества заквасок ТМ Good Food (пр-ва Италия):

1. Бактериальные составы итальянских заквасок шире, чем у других производителей: украинских и болгарских (чем больше видов бактерий, тем обширнее целебные свойства продукта).

2. Количество живых бактерий в 1 грамме закваски (КОЕ) - 5х10 в 12 степени. Показатель КОЕ - является главным показателем качества заквасок т.к. больше, чем 80% полезных бактерий погибает в кислой среде желудка, не успев попасть в кишечник. Соответственно, чем больше бактерий в кисломолочном продукте, тем больше их приживется в кишечнике.

3. Благодаря высоким показателям КОЕ, кисломолочные продукты на основе итальянских заквасок, легко заквашиваются даже при очень низком качестве молока и погрешностях в соблюдении температурного режима.

4. Производитель заквасок - итальянский центр по исследованию и развитию биохимии - BIOCHEM srl. Компания создана в 1978 году и на сегодняшний день является лидером европейского рынка по производству заквасок для кисломолочных продуктов серии "HOME" (домашнего использования). В Европе закваски этого производителя широко продаются в молочных отделах продуктовых магазинов.

5. Ассортимент у итальянских заквасок шире: добавлены Иммуналис, Биоряжанка и Биокефир.

6. Итальянские закваски можно хранить и в холодильнике и в морозильнике.

7. Упаковка в итальянских заквасках удобнее для использования и хранения. Согласно опросу, проведенного нами среди клиентов, 10 пакетиков в коробке - наиболее оптимальная упаковка для заквасок.

С целью развития культуры здорового питания в Украине, ТМ Гуд Фуд привозит на Украину продукты наивысшего качества по максимально доступной цене.

БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ

ТМ Good Food представляет Вашему вниманию НОВУЮ бактериальную закваску[/b]

Закваска Йогурт Фитнес

http://s019.radikal.ru/i614/1204/2a/8283a1950bd8.jpg

Микробиологический состав:

Lactobacillus casei subsp. rhamnosus
Lactobacillus gasseri
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium infantis
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium breve
Bifidobacterium adolescentis
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Йогурт Фитнес – закваска, которая природным и безопасным путем поможет ускорить обмен веществ, снизить объемы подкожного жира и уменьшить количество жира на внутренних органах. Cостав закваски Йогурт Фитнес был разработан так, чтобы влиять как на общее здоровье, так и на основные звенья метаболизма, приводящие к снижению избыточного веса.

Полезные действия комплекса бактерий Фитнес Йогурта:

     * ускоряют процессы похудения и способствуют поддержанию нормального веса,
    * подавляют рост жировых клеток, замедляют процессы накопления жировых отложений на
    * внутренних органах
    * помогают регулировать процессы пищеварения и работу кишечника, ускоряют моторику
    * кишечника и обмен веществ
    * способствуют расщеплению подкожного жира благодаря ускореннию обмена веществ
    * подавляют воспалительные процессы в жировых тканях,
    * снижают риск возникновения жировой дистрофии печени (жирового гепатоза)
    * способствуют снижению холестерина и опасных липопротеидов в крови;
    * способствуют очищению организма от вредных продуктов обмена веществ, токсинов,
    * шлаков
    * способствуют восстановлению здорового баланса бифидо-и лактобактерий в кишечнике

Как действуют бактерии Фитнес Йогурта:

Lactobacillus gasseri: В большинстве случаев, ожирение вызвано увеличением в объеме жировых клеток. В феврале 2011 года исследователи японского научно-исследовательского института Megmilk Show Brand, совместно с кафедрой биотехнологий после ряда клинических исследований доказали свойство Lactobacillus gasseri сдерживать рост жировых клеток.

Lactobacillus casei subsp. rhamnosus: по данным исследования Института агрохимии и пищевых технологий Испании, проведенными в 2008 году, бактерии Lactobacillus casei subsp. rhamnosus имеют уникальную способность – находясь в кишечнике они преобразовывают жирные кислоты в т.н. КНК (конъюгированную линолевую кислоту). Благодаря линолевой кислоте жир превращается в энергию. Но что еще важнее – параллельно с этим стимулируется рост мышц. Как известно, мышечная ткань расходует калории намного активнее, чем жировая. Соответственно, увеличение мышечной массы и снижение массы жира дает организму больший расход калорий и снижает вероятность прибавить в весе при нарушении диеты. И что особенно важно – в отличие от синтезированной линолевой кислоты в капсулах, КЛК, которую вырабатывают бактерии, не имеет побочных эффектов и отрицательного влияния на печень и кишечник.

Комплекс Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus casei subsp. rhamnosus:
Такие вещества, как холестерин и липопротеиды хороши, когда в меру. Избыток их приводит к нарушению обмена веществ, перегружает лишней работой печень и приводит к закупорке сосудов. В результате печень не сможет перерабатывать токсические вещества, а нарушение кровотока в сосудах еще ухудшит состояние всех органов, и скажется на состоянии кожи, волос и ногтей. Недостаточное кровоснабжение жировой ткани так же способно вызвать набор ненужного жира. Поэтому количество этих веществ нужно контролировать, и снижать до нормального уровня. А проще и полезнее всего это делать при помощи кисломолочных продуктов, содержащих комплекс бактерий Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus casei subsp. rhamnosus. По данным исследований 1999 года, проведенных в Вагенингенском университете Нидерландов и Медицинском центре штата Кентуки, США а так же исследования 2008 года в Валенсии, проведенного Институтом пищевых технологий Испании – данные 2 бактерии в комплексе способствуют эффективному снижению уровня холестерина и опасных липопротеидов до нормы, но не снижают их, если показатели находятся в пределах нормы.

Комплекс Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum и Bifidobacterium bifidum:
Общее положительное влияние на состояние и работу кишечника имеют многие пробиотические бактерии. По данным исследований нескольких университетов: Япония, медицинский факультет, университет Токушима, Швейцария, Бразилия, Медицинский институт Боависта, НИИ питания, Канада - комплекс этих 5 бифидобактерий имеет общий успокаивающий эффект на слизистую оболочку кишечника, помогает снизить воспаление в кишечнике, и благодаря этому нормализовать переваривание пищи и всасывание полезных веществ. Нормальное функционирование кишечника в свою очередь, снижает риск возникновения аллергических реакций, что было доказано корейскими учеными из Университета Сеула в 2009 году.

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus:
Популярное мнение, что живой йогурт бесполезен, так как бактерии погибают, не доходя до кишечника, опровергли ученые Национального института агрономических исследований Франции и Клинического центра исследований детской больницы в Париже в 2006 году. Они получили достоверное подтверждение того, что при употреблении обычного живого йогурта выживает и проходит через кишечник как минимум 6-7*104 бактерий. Даже такого количества вполне достаточно для получения положительного эффекта от употребления натурального йогурта.

Комплекс Lactobacillus casei subsp. rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, и Streptococcus salivarius subsp. thermophilus:
Это свойство мало связано со снижением веса, но при этом крайне значимо для огромного большинства женщин. По данным исследователей с кафедры гинекологии Медицинского университета в Шанхае (2010 год), а так же кафедры акушерства и гинекологии Медицинского университета в Вене (2008 год) комбинация бактерий Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, и Streptococcus thermophilus способна восстанавливать микрофлору влагалища, прекрасно подходит для профилактики и лечения (как вспомогательный препарат) молочницы и бактериальных вагинозов. Даже если Вы просто будете кушать натуральный йогурт из закваски Йогурт-фитнес, а не применять пробиотики местно.

Рекомендации по применению Фитнес Йогурта:

Детям старшего школьного возраста как питание – стакан в день, лучше на ночь (около 200 мл), для коррекции и поддержания веса – по 150 мл два раза в день, утром и вечером.
Взрослым как питание – 200-300 мл 1-2 раза в день, для коррекции веса – по 150-200 мл утром за полчаса до завтрака, вечером за час-полтора до сна (после йогурта ничего не есть), и 150 мл вместо одного из перекусов.
При наличии значительного избытка веса обязательна личная консультация врача и составление рациона питания и физических упражнений.

Готовый продукт имеет консистенцию йогурта. Будьте здоровы!

Европейское качество - лучше вкус и больше пользы!

ЦЕНА: 60 руб.

Биоряжанка
http://i058.radikal.ru/1101/38/446f2d34137e.jpg
Микробиологический состав:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactobacillus delbrűeckii subsp. bulgaricus
Bifidumbacterium bifidum
Bifidobacterium infantis,
Bifidobacterium longum,
Bifidobacterium breve,
Bifidobacterium adolescentis
Активность КОЕ/г: 5х1012 (норматив: минимум 1х109). Срок годности - 1 год при температуре 0 + 6оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.
Закваска Биоряженка рассчитана на сквашивание 1 литра молока. Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новую Биоряженку.
Биоряжанка – это вкус знакомый каждому из нас с детства. Бифидобактерии, которыми обогащена Биоряжанка ТМ Good Food добавляют классической ряженке еще больше полезных свойств. Биоряжанка оказывает положительное влияние на кишечную микрофлору человека, легко усваивается организмом, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему. Этот продукт особенно полезен тем людям, которые страдают кишечными, аллергическими заболеваниями, диатезами. Биоряжанка обладает не только замечательным вкусом, но ещё и лечебными свойствами: в одном стакане Биоряжанки содержится четверть суточной потребности организма в кальции и 20 % суточной потребности фосфора.
• имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода;
• восстанавливает баланс бифидобактерий в кишечнике;
• благодаря широкому комплексу бифидобактерий, способствует нормализации обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови;
• регулирует работу желудочно-кишечного тракта;
• полезен в качестве вспомогательного средства для снижения веса;
• способствует уменьшению аллергических проявлений;
• легко усваивается организмом. В одном стакане содержится четверть суточной потребности организма в кальции и 20% суточной потребности фосфора.
ЦЕНА: 55 руб.
Творог
http://s47.radikal.ru/i117/1101/49/beee36b3af45.jpg
Микробиологический состав:
Lactococcus Lactis subsp. Lactis
Lactococcus Lactis subsp. Cremoris
Lact.Lactis subsp. Lactis var. Diacetylactis
Streptococcus Salivarius subsp. Thermophilus
Активность КОЕ/г: 5х1012 (норматив: минимум 1х109). Срок годности - 1 год при температуре 0 + 6оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.
Закваска Творог рассчитана на сквашивание 1 литра молока. Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый творог.
Творог - продукт, получаемый путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. В таком виде белок усваивается лучше всего. Творог вводят в рацион маленьких детей для возмещения возникающего белкового дефицита при вскармливании грудью или адаптированными молочными смесями.
Кроме того творог содержит минеральные вещества, такие как кальций, магний и фосфор. Все это необходимо детям для развития скелета, мышц, других тканей, а взрослым для нормального формирования костей, волос, ногтей и зубной эмали.
• поставляет в организм белок, который усваивается лучше
• используется в качестве прикорма для младенцев
• восстанавливает в организме минеральные вещества, такие как кальций, магний и фосфор
• улучшает состояние волос, ногтей и зубной эмали
• необходим для профилактики остеопороза
ЦЕНА: 55 руб.
Йогурт
http://s013.radikal.ru/i323/1012/67/805d40844c74.jpg
Микробиологический состав:
Str. thermophilus,
Lb. Bulgaricus.
Активность КОЕ/г: 5х1012 (норматив: минимум 1х109). Срок годности - 1 год при температуре 0 + 6оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.
Закваска Йогурт рассчитана на сквашивание1 литра молока. Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый йогурт.
Йогурт - полезнейший кисломолочный продукт, и один из самых популярных в Европе. Ферменты, которые содержаться в йогуртах, очищают организм от вредных продуктов обмена веществ и шлаков. Помогают быстро восстановить потерянный белок и жидкость после занятий спортом и других физических нагрузок;
Йогурт нормализует кишечную моторику и помогает ускорить переваривание пищи, тем самым способствует похудению, устраняет синдром хронической усталости, оказывает омолаживающий эффект. Его важно включать в рацион взрослых: не реже чем 3 раза в неделю, и в рацион детей: не реже 5 раз в неделю.
Если вы страдаете заболеваниями пищеварительной системы, йогурт поможет вам нормализовать кишечную моторику. А в период активного роста вашего ребенка, кисломолочные бактерии йогурта окажут помощь в усваивании полезных веществ, потребляемых с пищей.
• имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода;
• препятствует размножению в кишечнике болезнетворных бактерий;
• помогает быстро восстановить потерянный белок и жидкость при занятиях спортом и других значительных физических нагрузках;
• очищает организм от вредных продуктов обмена веществ, шлаков;
• нормализует моторику кишечника;
• способствует омоложению организма;
• способствует снижению веса благодаря регуляции пищеварения;
• взрослым людям живые йогурты рекомендовано употреблять не менее 5 раз в неделю, особенно тем, которые занимаются спортом и ведут активный образ жизни.
ЦЕНА: 55 руб.
Иммуналис
http://s007.radikal.ru/i302/1101/52/81eeb50bd182.jpg
Микробиологический состав:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactobacillus delbrűeckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus acidophilus
Bifidumbacterium bifidum
Bifidobacterium infantis,
Bifidobacterium longum,
Bifidobacterium breve,
Bifidobacterium adolescentis
Рropionibakterium acidionipioniti
Propionibacterium freudenreichii
Активность КОЕ/г: 5х1012 (норматив: минимум 1х109). Срок годности - 1 год при температуре 0 + 6оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.
Закваска Иммуналис рассчитана на сквашивание1 литра молока. Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый йогурт.
Иммуналис – йогурт с максимально насыщенным комплексом пробиотиков. В его состав входят необходимые организму человека бифидо- и лактобактерии. Кроме того, Иммуналис содержит пропионовокислые бактерии, которые являются антимутагенами (подавляют рост раковых клеток) и способствуют укреплению иммунитета.
Употребление Иммуналиса особенно важно в периоды интенсивного роста, беременности, кормления грудью, детям и подросткам, людям со сниженным иммунитетом. Он поддержит иммунитет в период тяжелых заболеваний, после приема антибиотиков или химиотерапии, в период эпидемий. Обязательно его регулярное употребление людям с высоким риском развития опухолей или уже страдающим онкологическими заболеваниями.
• имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода;
• восстанавливает естественный баланс бифидо-и лактобактерий в кишечнике;
• пропионовокислые бактерии подавляют рост раковых клеток и способствуют укреплению иммунитета;
• способствует формированию нормального иммунитета у детей, особенно в периоды интенсивного роста;
• улучшает иммунитет и помогает предотвратить инфекционные заболевания во время беременности и кормления грудью, во время болезней, эпидемий и людям с пониженным иммунитетом;
• стимулирует выработку собственного интерферона, который является определяющим фактором в противовирусной и противораковой борьбе;
• помогает замедлить скорость роста опухолей и уменьшить риск их возникновения;
• активизирует процессы очищения организма. Нейтрализует побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков.
• препятствует развитие кишечных инфекций (сальмонеллез, дизентерия, эшерихиозы и др.);
• способствует улучшению синтеза в организме ряда важных аминокислот, витаминов (В1, В12, С, Е, Р). Помогает лучшему усвоению кальция, железа и др. микроэлементов.
Для ускорения эффекта Иммуналис нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема).
ЦЕНА: 60 руб.
Бифидокомплекс
http://s014.radikal.ru/i326/1101/09/ca2399bd8ef7.jpg
Микробиологический состав:
Bifidumbacterium bifidum
Bifidobacterium infantis,
Bifidobacterium longum,
Bifidobacterium breve,
Bifidobacterium adolescentis
Активность КОЕ/г: 5х1012 (норматив: минимум 1х109). Срок годности - 1 год при температуре 0 + 6оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.
Закваска Бифидокомплекс рассчитана на сквашивание1 литра молока. Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый йогурт.
Кисломолочные продукты на основе заквасок Бифидокомплекс обладают антибактериальной активностью в отношении широкого спектра патогенных (вызывающих заболевания человека) бактерий. Этот йогурт естественным путем заселяет кишечник бифидобактериями. Особенно важно употреблять бифидокомплекс людям страдающим нарушением обмена веществ, а так же мужчинам и женщинам страдающим лишним весом.
Бифидокомплекс ускоряет переваривание пищи и выведение ее из организма, тем самым способствует похудению.
Бифидокомплекс - наилучший вариант для начала молочного прикорма младенцев, из-за его состава и приятных вкусовых качеств, которые очень нравятся малышам.
• имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода;
• восстанавливает баланс бифидобактерий в кишечнике;
• является наилучшим вариантом для начала молочного прикорма младенцев, из-за его состава и приятных вкусовых свойств, которые очень нравятся малышам;
• способствует нормализации обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови
• регулирует работу желудочно-кишечного тракта;
• полезен в качестве вспомогательного средства для снижения веса;
• способствует улучшению синтеза в организме ряда важных аминокислот и витаминов (В1, В12, С, Е, Р). Помогает лучшему усвоению кальция, железа и др.микроэлементов;
• препятствует развитию кишечных инфекций;
• эффективен для профилактики вагинальных дисбиотических нарушений, в том числе во время беременности и после родов: вагинозы, вагиниты, инфекционно-воспалительные заболевания малого таза.
Для ускорения эффекта Бифидокомплекс нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема).
ЦЕНА: 55 руб.
Симбиотик
http://s009.radikal.ru/i309/1101/7e/f0caa0c5c8e5.jpg
Микробиологический состав:
Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Bifidumbacterium bifidum
Bifidobacterium infantis,
Bifidobacterium longum,
Bifidobacterium breve,
Bifidobacterium adolescentis
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus casei subsp. Rhamnosus
Lactobacillus plantarum
Рropionibakterium acidionipioniti
Propionibacterium freudenreichii
Активность КОЕ/г: 5х1012 (норматив: минимум 1х109). Срок годности - 1 год при температуре 0 + 6оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.
Закваска Симбиотик рассчитана на сквашивание 1 литра молока. Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый йогурт.
Симбиотик – это пробиотик нового поколения. Его активной основой является симбиоз бифидо-, лакто- и пропионовокислых бактерий, составляющих основу микрофлоры здорового человека. Восстанавливая микрофлору кишечника, Симбиотик естественным путем максимально быстро избавляет от острой и хронической диареи различного происхождения у детей и взрослых, медикаментозных дисбактериозов, метеоризма, воспаления слизистых оболочек желудка и кишечника, нормализует моторику кишечника, активизирует пищеварение.
Симбиотик хорошо подходит для детей до года. В нем содержатся бифидо- и лактобактерии, которые необходимы для правильной работы организма и хорошего приспособления к новым продуктам. И в нем отсутствуют другие микроорганизмы, которых еще нет в кишечнике у ребенка в возрасте до 1 года.
• имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода;
• восстанавливает естественный баланс бифидо-и лактобактерий в кишечнике;
• лечит дисбактериозы кишечника у взрослых и детей;
• предотвращает возникновение и улучшает лечение запоров и диареи;
• хорошо подходит для кисломолочного прикорма у детей с первого года жизни;
• облегчает приспособление младенцев до новых продуктов;
• способствует уменьшению аллергических проявлений;
• препятствует развитие кишечных инфекций (сальмонеллез, дизентерия, эшерихиозы и др.);
• регулирует работу желудочно-кишечного тракта;
• способствует нормализации обмена веществ. Полезен в качестве вспомогательного средства для снижения веса;
• способствует улучшению синтеза в организме ряда важных аминокислот, витаминов (В1, В12, С, Е, Р), помогает лучшему усвоению кальция, железа и др.микроэлементов.
Для ускорения эффекта Симбиотик нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема).
ЦЕНА: 60 руб..
Нарине
http://i041.radikal.ru/1101/d0/28bee5c9b9f8.jpg
Микробиологический состав:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactobacillus delbrűeckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus delbrűeckii subsp. lactis
Активность КОЕ/г: 5х1012 (норматив: минимум 1х109). Срок годности - 1 год при температуре 0 + 6оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.
Закваска Нарине рассчитана на сквашивание1 литра молока. Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый йогурт.
Кисломолочные продукты, приготовленные на основе заквасок Нарине, содержат культуры живых молочнокислых лактобактерий ацидофильной группы и обладают комплексным противовоспалительным действием, активизируют процесс очищения организма, нейтрализует побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков, стимулирует выработку собственного интерферона, который является определяющим фактором в противовирусной и противораковой защите, восстанавливают иммунную систему организма. Эффективен при ранних стадиях атеросклероза, существенно улучшает деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем (центральной, гуморальной и вегетативной регуляции). Регулярное употребление Нарине показано беременным и кормящим грудью женщинам.
• имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода;
• предоставляет комплексную противовоспалительное действие;
• активизирует процессы очищения организма;
• нейтрализует побочные действия вредных пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков, химиотерапии;
• эффективен при ранних стадиях атеросклероза;
• существенно улучшает деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем (центральной, гуморальной и вегетативной регуляции;
• способствует нормализации обмена веществ;
• регулирует работу желудочно-кишечного тракта;
• восстанавливает баланс лактобактерий в кишечнике.
Для ускорения эффекта Наринэ нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема).
ЦЕНА: 55 руб..
Биокефир
http://s16.radikal.ru/i190/1101/bf/12d9b7f94acb.jpg
Микробиологический состав:
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Saccharomyces subsp. cerevisiae
Lactobacillus delbrűeckii subsp. Bulgaricus
Bifidumbacterium bifidum
Lactobacillus acidophilus
Активность КОЕ/г: 5х1012 (норматив: минимум 1х109). Срок годности - 1 год при температуре 0 + 6оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.
Активность КОЕ/г: 5х1012 (норматив: минимум 1х109). Срок годности - 1 год при температуре 0 + 6оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.
Закваска Биокефир рассчитана на сквашивание 1 литра молока. Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый биокефир.
ЦЕНА: 55 руб..

Отредактированно zakvaski (27-04-2015 19:17:57)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

 




#2 12-12-2009 23:46:09

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Приготовление кисломолочных продуктов с использованием бактериальных заквасок в термосе
1) 1 литр молока прокипятить 5 мин. Охладить до указанной температуры. Молоко торговой марки "На здоровье" кипячения не требует. Его достаточно подогреть до указанной температуры.
2) Закваску во флаконе залить кипяченой водой комнатной температуры до 2/3 флакона, закрыть  крышечкой. Тщательно разболтать до полного растворения.
3) Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать и оставить для сквашивания в термосе. Температура и продолжительность сквашивания указана в таблице. Сквашивать до густой консистенции.
4) Готовый продукт охладить. Хранить в холодильнике при температуре +2..+6 ºС не более 2 дней.
Закваски   
Время приговления, часов     Температура, ºС
Бифивит    6-9                           35-37
Симбилакт    6-9                           35-37
Творог    7-9                           29-31
Ацидоф. молоко  12-14           37-38
Йогурт      5-9                           35-45
Виталакт    10-12                   29-31
Стрептосан    6-9                   36-38
Кефир     10-12                   29-31

Высокая температура губительна для бактерий - не допускайте нагрева закваски или молочной смеси до температуры выше 45-50 градусов. Для растворения закваски в ампуле используйте кипяченую, но охлажденную воду (молоко).

Приготовленный непосредственно из флакона продукт можно использовать в качестве материнской закваски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20 -30 мл материнской закваски. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется. Этот способ не используется для бифивита.

Кисломолочные продукты, приготовленные прямым внесением закваски из флакона, обладают более выраженным лечебно-профилактическим эффектом.

Внимание! Использовать только чистую посуду и ложки. Перед применением ошпарить кипятком.

Завершающий этап приготовления творога:
1) Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой) до 60-65 ºС. Как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут.
2) После этого ставим смесь в "холодную баню" на 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу остаться сыворотка.
3) Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый творог охладить. Хранить в холодильнике (+2..+6 ºС) не более 2 дней.

Отредактированно zakvaski (12-12-2009 23:47:19)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#3 13-12-2009 12:57:50

Сеня
филателист
Зарегистрирован: 24-04-2009
: 2547

Re: Продаю бактериальные закваски.

Для пива есть?


Quilibet fortunae suae faber.

Неактивен


 

#4 16-12-2009 23:48:07

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Бактериальные закваски государственного предприятия Технологического института молока и мяса Украинской академии аграрных наук содержат дружественные человеку чистые культуры молочнокислых и бифидобактерий и применяются для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Кроме того, они по-настоящему живые. Благодаря высокому содержанию живых полезных бактерий и молочной кислоты кисломолочные продукты домашнего приготовления подавляют развитие болезнетворных и гнилостных микробов в кишечнике, способствуя восстановлению микрофлоры, укреплению иммунитета, нормализации пищеварения.
Кисломолочные продукты, приготовленные с использованием бактериальных заквасок, широко применяют для кормления детей раннего возраста. Наиболее важным для кормления детей является гарантированная свежесть продукта, а так же отсутствие пищевых добавок: консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, загустителей и т.д. Главное достоинство - это высокое содержание живых бифидо- и латобактерий, а также полезных биологически активных продуктов метаболизма этих бактерий (витамины, аминокислоты, пептиды и др.).
Каждый флакон идет на 1 литр молока. Приготовленный непосредственно из флакона продукт можно использовать в качестве материнской закваски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20 -30 мл материнской закваски (этот способ не используется для бифивита). Т.е. из полученной материнской закваски в течение недели можно приготовить 33 литра полезного, свежего, живого готового продукта!
Готовить можно в йогуртнице или в термосе, или в обычной банке.
Срок хранения флакона при температуре -12- -18ºС - 12 месяцев, +2- +8ºС - 6 месяцев.
Все закваски выдерживают до 2-ух недель транспортировки без соблюдения температурного режима.

Бактериальные закваски
Бифивит
Комплекс бифидо, лакто, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий.
Бифивит применяется как первый кисломолочный прикорм. Способствует восстановлению микрофлоры, укреплению иммунитета, предотвращению аллергических реакций. Лечении и профилактика различных заболеваний, особенно желудочно-кишечного тракта, стафилококковой инфекции, аллергий, респираторных заболеваний, обменных и иммунных нарушений и др. Бифивит восстанавливает здоровую микрофлору кишечника при дисбактериозах и дисбиозах, способствуя сохранению, укреплению и восстановлению здоровья.
Кефир
кефирный грибок.
Кефир - традиционный кисломолочный продукт, заслуженно любимый на протяжении многих лет. Диетические качества кефира незаменимы в питании выздоравливающих после болезни.
Как лечебное средство кефир рекомендуют при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, изнуряющих болезнях органов дыхания (даже туберкулёзе), малокровии (анемии). Кефир благоприятно влияет на микрофлору кишечника, обладает иммуностимулирующими свойствами, снимает хроническую усталость, улучшает сон, утоляет жажду. Диетологи рекомендуют устраивать один -два раза в неделю разгрузочные кефирные дни. Кефирная диета особенно полезна людям, желающим похудеть.
Симбилакт
Концентрат бифидо, лакто, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий.
Входящие в состав симбилакта бактерии подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте. Симбилакт способствует укреплению иммунитета, повышению противоинфекционной устойчивости, очищению организма от токсичных веществ, снижая риск многих опасных заболеваний. Симбилакт применяется для восстановления нормальной микрофлоры при дисбактериозах и дисбиозах, после применения антибактериальных и зимиотерапевтических препаратов, при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Симбилакт поддерживает нормальную микрофлору в экологически неблагоприятных и экстремальных условиях.
Йогурт
Болгарская палочка, ацидофильная палочка, молочнокислый стрептококк.
Особенно полезен детям, пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям. Выпускается "Йогурт" и "Йогурт с лактулозой". Йогурт содержит молочнокислые стрептококки и болгарскую палочку. Совместно развиваясь, они дают более высокое содержание молочной кислоты, которая губительно действует на болезнетворные бактерии. Йогурт быстро уменьшает жажду, утоляет чувство голода. Он полезен людям всех возрастов, особенно детям, пожилым, беременным и кормящим матерям. Ежедневное употребление йогурта способствует быстрому восстановлению сил, покрывает потребности нашего организма в аминокислотах, солях кальция и др.
Ацидолакт (наринэ)
Ацидофильная палочка слизистая и неслизистая.
Специально отобранные ацидофильные бактерии устойчивы к действию многих антибиотиков и химиотерапевтических препаратов, очень выносливы и отлично приживаются в кишечнике. Они продуцируют значительное количество безвредных но сильнодействующих антибиотических веществ в организме, угнетают рост болезнетворных микроорганизмов, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и восстанавливают нормальную микрофлору кишечника. Продукт, приготовленный из этой закваски называется ацидофильное молоко, который также известен под названием Наринэ. Ацидофильное молоко особенно рекомендуют к приему на фоне курса антибиотиков или химиопрепаратов. Ацидофильное молоко обладает противовоспалительным действием, активизирует процессы очищения организма, нейтрализует токсины и побочные действия пищевых и лекарственных веществ. Ацидофильное молоко сочетается с любыми медицинскими препаратами и пищевыми продуктами.
Закваска для приготовления творога домашнего
Молочнокислые бактерии.
Творог - незаменимый продукт для детского и диетического питания.
Творог содержит полноценный молочный белок, а также минеральные вещества, например кальций и фосфор в оптимальном соотношении 1:2. Поэтому творог особенно рекомендуют вводить в рацион питания 6-7 месяцев малыша, а также беременным женщинам и кормящим матерям из-за повышенной потребности кальция.
Специально отобранные ацидофильные бактерии устойчивы к действию многих антибиотиков и химиотерапевтических препаратов, очень выносливы и отлично приживаются в кишечнике.
Они продуцируют значительное количество безвредных, но сильнодействующих антибиотических веществ в организме, угнетают рост болезнетворных микроорганизмов, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и восстанавливают нормальную микрофлору кишечника.
Закваска для творога нужна для того, чтобы из магазинного молока сделать творог, который по вкусу и составу будет как домашний. Если вы используете домашнее молоко, то эта закваска лишь сократит время его скисания. Сам творог получится немного нежнее домашнего.
Виталакт
Кефирный грибок, ацидофильная палочка, молочнокислые бактерии.
От обычного коровьего молока и традиционных кисломолочных продуктов Виталакт отличается более высоким содержанием дефицитных пищевых веществ (аминокислот, триптофана, цистина, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов природного происхождения).
Входящий в состав закваски кефирный грибок делает вкус виталакта и консистенцию схожие с привычным кефиром. Регулярное использование Виталакта позволяет сбалансировать пищевой рацион детей по содержанию важнейших питательных и биологически активных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
Свойства продукта:
• оказывает положительное влияние на аппетит и обмен веществ
• нормализует процессы пищеварения
• способствует профилактике желудочно-кишечных заболеваний
• позволяет нормализовать состав микрофлоры после перенесенных заболеваний.
Виталакт предназначен для детей раннего возраста (1-3 лет) и для диетического питания.
Стрептосан
Молочнокислые стрептококки.
На основе закваски стрептосан готовят известный кисломолочный продукт Геролакт.
Отличительной особенностью стрептосана является введенная в состав культура Enterococcus faecium, характерная для нормального кишечного биоценоза долгожителей Абхазии и являющаяся одним из основных компонентов микрофлоры кавказских кисломолочных продуктов домашнего приготовления - мацони, сулугуни.
Препарат обладает рядом преимуществ - повышенной антагонистической активностью к возбудителям кишечных инфекций и гнилостным бактериям; способностью приживаться и активно развиваться в кишечном тракте
Клинические исследования показали, что у людей, употребляющих кисломолочные продукты, изготовленные на основе стрептосан Виво, наблюдалось оздоровление микробиоценоза и ускорение вывода из организма продуктов обмена, снижение уровня холестерина в крови. Особенно положительные результаты были получены при наблюдении за группами людей старшего и пожилого возраста.
У них наблюдалась нормализация липидного, углеводного, белкового обменов, кислотно-щелочного равновесия, повышение антиоксидантного статуса организма, снижение интенсивности перекисного окисления липидов, нормализация микрофлоры кишечника. В сумме это можно оценить как геропротекторную роль этих продуктов.
Свойства продукта:
• нормализует обмен веществ, процесс пищеварения
• работу сердечно- сосудистой, нервной и эндокринной систем
• очищает кишечник от болезнетворной и гнилостной микрофлоры
• обладает антисклеротическим действием
• замедляет процесс старения организма.
Стрептосан считается "взрослой" закваской, хотя его с лечебной целью
применяют у детей по назначению врача определённым курсом.
И ГЛАВНОЕ,
на кисломолочные продукты, приготовленные с использованием бактериальных заквасок на основе качественного молока, аллергия наблюдается крайне редко.
Целесообразно чередовать кисломолочные продукты каждые 2-3 месяца.

Отредактированно zakvaski (30-01-2011 00:48:43)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#5 19-12-2009 13:24:41

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Общая информация
Молоко - это просто пища, усваиваемая не всеми людьми, а кисломолочные продукты - пища, являющаяся целебным средством. Если молоко усваивается человеком за час на 32%, то кисломолочные продукты за то же самое время - практически полностью. Молочнокислые бактерии превращают основной белок молока казеин, расщепляя длинные цепи белковых молекул в более короткие пептиды и аминокислоты, которые легче усваиваются и являются менее аллергенными. Лактобактерии вырабатывают лактазу - фермент, который способствует усвоению молочного сахара (лактозы) у людей с недостаточностью лактазы. Чем старше становится человек, тем меньше его лактазная активность. Вот почему люди, особенно дети, которые не употребляют молоко из-за аллергии на белок или непереносимости лактозы могут наслаждаться кисломолочными продуктами.
Зачастую дети не могут переносить молоко на протяжении месяца или двух после кишечного инфекционного заболевания. Однако кисломолочные продукты, которые содержат меньше лактозы и больше лактазы обычно хорошо переносятся, излечивают кишечник и являются популярным "лечебным продуктом", который излечивает диарею.
Кисломолочные продукты являются непревзойденным источником незаменимых для организма строительных материалов - полноценного белка и кальция, которые легко усваиваются и содействуют росту детей. Чрезвычайно важно то, что кальций в составе молочнокислых продуктов находится в оптимальном соотношении с фосфором и другими макро- и микроэлементами, что способствует максимальному усвоению детьми кальция с этих продуктов. Дефицит кальция в рационе питания приводит к серьезным нарушениям: задержке роста, нарушению формирования костей и зубов, кариесу, повышенной кровоточивости сосудов, повышенной нервной возбудимости (вплоть до судорог), нарушению работы сердца, повышению артериального давления и т.п. Недостаточное поступление кальция с пищей в период беременности, когда идет активное отложение кальция в формирующуюся костную ткань плода, требующее мобилизации кальция из организма матери, служит одним из факторов риска возникновения явления остеопороза, то есть снижение плотности костей и обусловленных им переломов костей.
Однако главное достоинство кисломолочных продуктов в том, что это "живые продукты". Они содержат молочнокислые и бифидобактерии, которые подавляют рост и развитие болезнетворных и гнилостных микроорганизмов. Вредные микробы, которые населяют кишечник, отравляют организм продуктами гниения и брожения (фенол, индол, скатол, аммиак и др.). Кишечник при этом не может выполнять одну из своих основных функций - барьера для чужеродных микробов и токсических веществ. Постепенное самоотравление организма нарушает работу печени и почек, способствует преждевременному старению и развитию возрастных заболеваний.
Уже через одну - две недели употребления кисломолочных продуктов из мочи исчезают фенольные и индольные соединения, что свидетельствует о прекращении гнилостных процессов в кишечнике и полностью исключает гнилостную интоксикацию организма. Кисломолочные продукты восстанавливают нормальную микрофлору кишечника при дисбактериозах и дисбиозах, способствуя нормализации биохимических реакций и физиологических функций организма. В настоящее время доказано, что потребление кисломолочных продуктов предохраняет кишечник от инфекционных и воспалительных заболеваний, служит профилактикой запоров, колитов, обеспечивает детоксикацию при отравлениях тяжелыми металлами и уменьшают частоту раковых заболеваний толстого кишечника и прямой кишки, снижает уровень холестерина в крови.
Полезно есть кисломолочные продукты во время принятия антибиотиков. Они минимизируют губительное воздействие антибиотиков на полезные бактерии кишечника. Кисломолочные продукты стимулируют иммунитет, повышают противоинфекционную устойчивость организма, оказывают противоаллергенное действие, особенно у детей с аллергическими заболеваниями, пищевой непереносимостью, атопией. Эффективность кисломолочных продуктов в питании таких детей однозначно доказана. Педиатры рекомендуют кисломолочные продукты детям, страдающим от различных форм расстройства желудка. Исследования показывают, что дети оправляются быстрее от диареи, когда едят кисломолочные продукты. Благодаря приятному вкусу и аромату кисломолочные продукты улучшают аппетит, стимулируют выделение желудочного и кишечного сока.

Отредактированно zakvaski (29-12-2009 00:52:40)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#6 23-12-2009 15:23:58

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Что такое лактулоза?
Лактулоза - это дисахарид (галактоза + фруктоза), который получают из молочного сахара (лактозы), в результате глубокой переработки молока. Лактулоза более 40 лет используется в фармацевтической и пищевой промышленности для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Лечебные и профилактические свойства лактулозы объясняются ее способностью достигать в неизмененном виде толстой кишки, где она избирательно стимулирует рост и развитие защитной (полезной) микрофлоры кишечника - бифидобактерий, лактобактерий и проч. У детей, находящихся на искусственном вскармливании, добавление лактулозы позволяет поднять уровень бифидобактерий от почти нулевого значения до 80-100%.
При включении лактулозы в молочные продукты для взрослых количество полезных микроорганизмов для нашего здоровья (бифидобактерий и лактобактерий) увеличивалось с 7,5 до 57%, а количество кишечной палочки было снижено в 100 раз!
Лактулоза ввиду ее безопасности может быть использована для нормализации функции кишечника у детей и взрослых, у пациентов пожилого и старческого возраста с патологией различных органов и систем, у беременных и кормящих грудью.
В Японии (1992г.) лактулоза получила официальный статус специальной пищевой добавки, способствующей сохранению здоровья, и была включена в "золотой список", состоящий из 12 ингредиентов пищевых продуктов, укрепляющих здоровье нации.
Лечебно-профилактические свойства лактулозы:
•    стимулирует рост полезной микрофлоры
•    угнетает развитие патогенных бактерий
•    защищает от кишечных инфекций
•    способствует синтезу витаминов и усвоению минералов
•    ликвидирует запоры
•    оказывает противодиабетический эффект
•    снижает уровень холестерина в крови
•    предупреждает образование камней в печени
•    излечивает пародонтоз
•    эффективна для детоксикации при заболеваниях печени и почек

Отредактированно zakvaski (29-12-2009 00:46:46)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#7 28-12-2009 10:54:28

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

7 преимуществ кисломолочных продуктов домашнего приготовления     

1) Приготовленные в домашних условиях с использованием натурального молока и чистых бактериальных заквасочных культур кисломолочные продукты не содержат пищевых добавок, стабилизаторов, загустителей,красителей, ароматизаторов, сахаров и т.п.

К примеру, популярный коммерческий йогурт содержит: молоко нормализированное, сироп сахарный, добавка фруктовая; загустители: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, пектины; ароматизатор, идентичный натуральному; регуляторы кислотности: цитраты кальция и натрия, молоко сухое обезжиренное, и наконец - глюкоза с тем , чего мы так долго ждали!- с использованием йогуртовой закваски и лактобактерий.

Отсутствие различных добавок в продуктах особенно важно в питании детей.

2) Кисломолочные продукты домашнего приготовления - это свежие напитки с приятным нежным естесственным вкусом и ароматом. Ведь именно свежие кисломолочные продукты обладают наиболее выраженным лечебно-профилактическим действием.

На многих упаковках "магазинных" йогуртов Вы увидите только конечный срок использования и так никогда и не узнаете, как долго этот продукт простоял на полке в магазине.

3) Домашние кисломолочные продукты, приготовленные прямым внесением бактериальных заквасочных препаратов - это всегда живые продукты. Они содержат высокие концентрации полезных человеку молочнокислых и бифидобактерий, которым и принадлежит ведущая роль в оздоровлении человека.

Среди "магазинных" йогуртов есть множество вариантов, которые подвергаются стерилизации. Стерильные йогурты хранятся дольше, но они обладают сниженной биологической ценностью. Иногда продаваемый йогурт может не содержать даже молочной кислоты. Такой псевдойогурт делается из пастеризованного молока, к которому для нужной консистенции добавляется желатин, а кислотность и вкус создаются фруктовыми концентратами.

Даже лучшие современные йогурты содержат в 10-100 раз меньшую концентрацию лактобактерий, чем продукт приготовленный в домашних условиях.

4) Кисломолочные продукты, приготовленныев домашних условиях с выполнением необходимых требований (чистота, стерилизация посуды и молока) не содержат посторонней микрофлоры.
В магазинных йогуртах микробиологические исследования выявляют большое количество посторонней микрофлоры, в том числе дрожжей и малое количество или полное отсутствие бифидобактерий. Надо помнить, что даже при правильном хранении в условиях холодильника при низких температурах микробы, как полезные так и посторонние, продолжают жить. Полезные постепенно ослабевают и действие их прекращается, а некоторые из посторонних могут даже размножаться в продукте, в том числе до опасных величин.

5) Процесс приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях доводят до естесстввенного завершения процесса ферментации. Это позволяет достичь не только максимального содержания полезных бактерий, но и высоких концентраций продуктов метаболизма этих бактерий (витаминов, аминокислот, пептидов, антибиотикоподобных веществ и других микробных модулинов).

При промышленном производстве молочнокислый процесс останавливают охлаждением слишком рано. Контролируется не размножение лактобактерий, а кислотность продукта. Её доводят лишь до pH 4,6 чтобы потребляемый продукт не был слишком кислым. Массовый потребитель все же любит сладкий вкус.

6) Кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях по настоящему целебны. Перед употреблением в напиток можно добавлять любые ягоды, фрукты, огородную и луговую зелень. При гипертонии очень полезно добавление черноплодной рябины, брусники, облепихи, смородины, кураги. При артеросклерозе и болезни почек - плоды боярышника, земляники, клюквы, облепихи, брусники, черники.

7) В домашних условиях с использованием широкого ассортимента бактериальных заквасок можно приготовить не только йогурт, но и целый ряд кисломолочных продуктов, которые не производятся промышленным способом, но обладают уникальными лечебно-профилактическими свойствами:

Симбилакт - эффективно восстанавливает микрофлору кишечника при её снижении до критических границ, когда самовосстановление затруднено или невозможно.

Бифивит - содержит бифидо и лактобактерии, которые составляют до 90% микрофлоры детей раннего возраста и способствует коррекции дисбиозов и дисбактериозов.

Ацидолакт - содержит устойчивые к антибиотикам и химиотерапевтическим препаратам лактобактерии, минимизирует негативное воздействие антибиотиков на микрофлору кишечника.

Виталакт - продукт повышенной биологической ценности, предназначенный для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет) и диетического питания.

Стрептосан - обладает антисклеротическим действием и замедляет старение организма.

Отредактированно zakvaski (29-12-2009 00:49:10)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#8 28-12-2009 11:42:19

Киса
Схоласт
Зарегистрирован: 04-10-2008
: 180

Re: Продаю бактериальные закваски.

Когда для пива появятся?


http://www.allsevastopol.com/pictures/avtopilot_23_09_08.gif

Неактивен


 

#9 28-12-2009 18:05:13

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Ответ на этот вопрос смотрите выше!


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#10 01-01-2010 15:10:41

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Микрофлора человека - невидимый орган   

По современным представлениям микрофлора организма человека является еще одним органом, покрывающим в виде чулка кишечную стенку, другие слизистые оболочки и кожу человека.

Оставаясь невидимым, этот «орган» весит около 2 килограммов и насчитывает порядка 10 в 14 степени (сто биллионов) клеток микроорганизмов. Это число в 10 раз превышает число собственных клеток организма-хозяина, то есть человеческих.

Микробная экология каждого человека представляет собой чрезвычайно сложную по составу экосистему, на формирование которой потребовались многие миллионы лет эволюции.

Воздействуя на организм человека через дыхательный и пищеварительный тракты, а так же через кожу, многие физические, химические и биологические факторы способны изменять нормальную микрофлору человека.

Отмечаемое разрушение естественных сложившихся на протяжении миллионов лет эволюции микробиоценозов человека, сопровождается возникновением и ростом многих традиционных и новых, так называемых «болезней цивилизации», снижением активности населения, изменением поведенческих реакций, угрозой возникновения необратимых изменений в генофонде.

В естественных условиях обитания нет ни одного биохимического процесса, ни одной функции живых организмов, которые бы осуществлялись без прямого или опосредованного участия в них симбиотических микроорганизмов.


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

 




#11 05-01-2010 21:50:33

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Инструкция по приготовлению кисломолочных продуктов из заквасок в йогуртнице Moulinnex (Мулинекс)

1) 1 литр молока прокипятить 5 минут. Охладить до комнатной температуры.

2) Закваску во флаконе залить кипяченой водой комнатной температуры до 2/3 флакона, закрыть крышечкой. Тщательно разболтать до полного растворения.

3) Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать.

4) Разлить по стаканчикам йогуртницы, стаканчики крышками не закрывать, поставить стаканчики в йогуртницу, закрыть крышкой и включить. Засечь время.

5) Для творога, кефира и виталакта, через 4 часа отключить йогуртницу, не снимая крышки и потом еще доквашивать оставшееся время в отключенном виде ( время указано в таблице).
Для других заквасок йогуртница не отключается (время сквашивания указано в таблице).
После отключения крышку не открывать. Йогурница будет поддерживать продукт теплым на протяжении всего времени сквашивания. ориентировочное время сквашивания указано в таблице. время сквашивания может отличаться в зависимости от качества молока, температуры в комнате и т.п.

6)После приготовления стаканчики закрыть крышечками и поставить в холодильник. Хранить при температуре +2..+6оС не более 2 дней.

Бифивит 6-8
Симбилакт 6-8
Творог 6-8
Ацидофильное молоко 10-12
Йогурт 3-6
Виталакт 10-12
Стрептосан 6-7
Кефир 10-12

Завершающий этап приготовления творога:
1) Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой) до 60-65 оС. как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут.
2) После этого ставим смесь в «холодную баню» на 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу остаться сыворотка.
3) Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый творог охладить. Хранить в холодильнике (+2..+6 оС) не более 2 дней.
Внимание! Использовать только чистую посуду и ложки. Перед применением ошпарить кипятком.
Приготовленный напрямую из флакона продукт можно использовать в качестве закваски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20-30 миллилитров продукта. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется.
Кисломолочные продукты, приготовленные прямым внесением закваски из флакона, обладают более выраженным лечебно-профилактическим эффектом.


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#12 11-01-2010 10:18:47

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Инструкция по приготовлению кисломолочных продуктов из заквасок в йогуртнице Tefal (Тефаль)

1) 1 литр молока прокипятить 5 минут. Охладить до комнатной температуры. Молоко торговой марки «На здоровье» кипячения не требует.
2) Закваску во флаконе залить кипяченой водой комнатной температуры до 2/3 флакона, закрыть крышечкой. Тщательно разболтать до полного растворения.
3) Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать.
4) Разлить молоко по стаканчикам йогуртницы, стаканчики крышками не закрывать, поставить стаканчики в йогуртницу, закрыть крышкой и включить. Засечь время.
5)Автоотключение йогуртницы срабатывает через один час после включения. Однако время нагрева йогуртницы необходимо уменьшить.
• Для виталакта, кефира и творога, отключить йогуртницу из розетки через 30-35 минут после включения.
• Для остальных продуктов отключить йогуртницу из розетки через 40-45 минут после включения.
После отключения крышку йогуртницы не открывать. Йогуртница будет поддерживать продукт теплым на протяжении всего времени сквашивания.
6) Продолжать заквашивание в отключенной йогуртнице до достижения продукта густой консистенции. После приготовления стаканчики закрыть крышечками и поставить в холодильник. Хранить при температуре +2..+6оС не более 2 дней.
Ориентировочное время сквашивания указано в таблице. Время сквашивания может отличаться в зависимости от качества молока, температуры

Бифивит 6-8
Симбилакт 6-8
Творог 6-8
Ацидофильное молоко 10-12
Йогурт 3-6
Виталакт 10-12
Стрептосан 6-7
Кефир 10-12

Завершающий этап приготовления творога:
1) Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой) до 60-65 оС. как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут.
2) После этого ставим смесь в «холодную баню» на 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу остаться сыворотка.
3) Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый творог охладить. Хранить в холодильнике (+2..+6 оС) не более 2 дней.
Внимание! Использовать только чистую посуду и ложки. Перед применением ошпарить кипятком.
Приготовленный напрямую из флакона продукт можно использовать в качестве закваски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20-30 миллилитров продукта. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется.
Кисломолочные продукты, приготовленные прямым внесением закваски из флакона, обладают более выраженным лечебно-профилактическим эффектом.


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#13 16-01-2010 01:25:21

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

СИМБИЛАКТ в сухом виде
Концентрат бифидо, лакто, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий
Пробиотик нового поколения содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Симбилакт является передовым препаратом для восстановления микрофлоры как в виде кисломолочного напитка, так и в чистом виде.
Выпускается "Симбилакт" и "Симбилакт с лактулозой".
С лактулозой лучше употреблять в чистом виде, а для заквашивания - без
разницы.
В отличие от других заквасок, Симбилакт содержит более высокую концентрацию живых клеток ( не менее 10¹º  в одной ампуле), что позволяет использовать его и без процедуры сквашивания молока.
В отличие от аналогов ( Симбитер), живая биомасса находится в сухом состоянии. Специальный метод сушки ( сублимация) гарантирует длительный срок годности с сохранением жизнеспособности бактерий. Это делает препарат нечувствительным к непродолжительному пребыванию без холодильника. Например, при транспортировке без холодильника до 2 недель продукт сохраняет все свои свойства.
Входящие в состав симбилакта бактерии обладают высокой антагонистической активностью в отношении широкого круга патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, угнетают их рост в кишечнике и восстанавливают собственную нормальную микрофлору и моторику кишечника, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта.
Симбилакт является эффективным лечебным и профилактическим средством широкого спектра действия:
•     профилактика и лечение желудочно- кишечных заболеваний, как дисбактериоз, дизбиоз, сальмонеллез, стафилококовая инфекция.
•    нормализация микрофлоры кишечника, восстановление бифидо- и лактобактерий, подавление роста патогенной и условно-патогенной микрофлоры.
•     лечение аллергических поражений кожи ( диатез, нейродермит, псориаз, экзема), органов дыхания (астма, бронхит, пневмония)
•     высокоэффективно при комплексном лечении заболеваний печени, почек, поджелудочной железы, кроветворных органов ( анемии)
•    повышение иммунитета, активизация естественных защитных сил организма, что особенно важно в неблагоприятных экологических условиях.
Пациентам, прошедшим курс лечения антибиотиками рекомендуется применение Симбилакта для восстановления микрофлоры кишечника и предотвращения дисбактериоза.
Для профилактики дисбактериоза у младенцев рекомендуется принимать Симбилакт беременным и кормящим женщинам.
Регулярный прием Симбилакта в профилактических целях позволяет избежать дисбактериоза, укрепить иммунную систему, поддержать организм в тонусе.
Побочных эффектов при приеме Симбилакта не обнаружено.
пособ применения и дозы:
Детям до 12 лет – 1 ампула в день во время еды, курс 10-14 дней
Детям старше 12 лет и взрослым – по 1 ампуле 2 раза в день во время еды,  курс 20 дней
Общий курс лечения симбилактом составляет 2- 4 месяца. После 10-21 дня применения концентрированного препарата можно перейти на приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях.
Кисломолочный продукт Симбилакт можно употреблять в неограниченном количестве как профилактический продукт питания.

Отредактированно zakvaski (16-01-2010 01:25:58)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#14 22-01-2010 00:44:18

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Общие правила при приготовлении (сквашивании) кисломолочных продуктов в домашних условиях.

    * Высокая температура губительна для бактерий - не допускайте нагрева закваски или молочной смеси до температуры выше 45-50 градусов. Для растворения закваски во флаконе используйте кипяченую, но охлажденную воду (молоко).
    * Всегда используйте только чистую посуду. Вся посуда, в которую наливается молоко или закваска, должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком (ложки в том числе). Термометр необходимо протереть спиртом.
    * Вы можете корректировать консистенцию продукта под свой вкус, изменяя продолжительность сквашивания. Чем дольше сквашивается продукт - тем более густой будет его консистенция.


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#15 29-01-2010 00:32:48

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Дисбактериоз - нарушение состава микрофлоры. Причины, проявления, лечение. 

Дисбактериоз (от слов dis – нарушение, bacteria – бактерия) – это нарушение качественного и количественного состава микрофлоры человека.

Наш организм является домом для 1014 – 1015 степени микроорганизмов. Это количество в 10 - 100 раз превышает число его собственных клеток.

Кожа, ротовая и носовая полости, гениталии и кишечник населены различными микробными сообществами, которые формировались многие тысячи лет. Эти микробные ассоциации и составляют нормальную микрофлору человека.

На рубеже ХХІ века сформировалось представление о микрофлоре человека как о еще одном органе. Оставаясь невидимым этот орган является жизненно важным для человеческого организма, в значительной степени определяя здоровье, следовательно тонус и качество жизни человека.

Только в желудочно-кишечном тракте на площади около 400 м2 проживает свыше 500 видов микроорганизмов, а их суммарная биомасса приближается к 1,5 кг. Доминирующими представителями кишечника являются бифидобактерии и бактероиды – анаэробы – микробы, которые живут без доступа воздуха. Значимое место в микрофлоре кишечника занимают лактобактерии, кишечные палочки, энтерококки. Отношения анаэробов к аэробам в норме постоянно: 10:1.

Современные исследования свидетельствуют, что наша главная микрофлора желудочно-кишечного тракта непосредственно участвует во многих жизненно важных процессах как внутри самого пищеварительного тракта так и за его пределами, оказывая многочисленные и разнообразные системные регулирующие функции.

Какую же пользу приносят нашему организму бактерии?

    * Служат защитным щитом от опасных микробов, которые могут попасть в наш организм с пищей или водой, препятствуя их размножению и проникновению во внутреннюю среду организма.
    * Стимулируют иммунитет, поддерживая его в постоянной «боевой готовности»
    * Оказывают противоаллергическое действие
    * Вырабатывают ферменты, участвующие в расщеплении белков, жиров и углеводов; являются основными переработчиками потребляемой человеком пищи в молекулярную форму.
    * Являются продуцентами витаминов (В1, В2, В6, В12, никотиновой, фолиевой кислот, витамина К),), биологически активных веществ, гормонов, антибиотиков а также аминокислот (в т.ч. незаменимых).
    * Улучшают усвоение в кишечнике витаминов, микроэлементов и других питательных веществ.
    * Регулируют работу кишечника

Дисбактериоз возникает под влиянием различных факторов: характера питания, возраста, загрязнения окружающей среды, воспалительных процессов, изменения перистальтики кишечника, лечения антибактериальными препаратами, физического и психического стресса, тяжелых заболеваний, оперативных вмешательств, экстремальных условий, которым подвергается человек при длительном пребывании в нехарактерных для него зонах обитания – высокогорные, подводные, спелеологичесие, арктические и антарктические зоны.

Клинические проявления дисбактериоза самые разнообразные.

Известно, что у людей с нарушенной микрофлорой практически всегда есть проблемы со стулом. Это запоры или поносы, или чередование того и другого. Часто наблюдается снижение или отсутствие аппетита, боли в животе, урчание, вздутие живота, чувство неполного опорожнения кишечника. Нередки аллергические проявления в виде атопического дерматита. Из общих симптомов выделяют общую слабость, повышенную утомляемость, головные боли, нарушение сна и т.п.

Диагностика нарушений микрофлоры.

В оценке состояния микрофлоры приоритетным и наиболее доступным в настоящее время продолжает оставаться метод микробиологического исследования (бактериальный посев кала). К сожалению этот метод имеет ряд издержек и не всегда позволяет объективно оценить состояние микрофлоры. Поэтому делать его стоит только по рекомендации врача.

Восстановление микрофлоры – процесс длительный и требующий комплекса мер:

    * устранения внешних и внутренних факторов, вызвавших и поддерживающих нарушение микрофлоры (образ жизни, характер питания, хронические воспалительные процессы различной локализации и т.д.)
    * диетотерапии
    * энтеросорбции (удаления токсических веществ из просвета желудочно-кишечного тракта)
    * восстановления функциональной активности органов пищеварительной системы (кислотность желудочного сока, двигательно-эвакуаторная активность кишечника, функция желчевыделения и т.д.)
    * назначения биопрепаратов (пребиотиков, пробиотиков и синбиотиков), сосздающих и поддерживающих оптимальные условия для восстановления нормальной микрофлоры и оказывающих заместительные функции.

Хорошо зарекомендовали себя при всех формах и проявлениях дисбактериоза кисломолочные продукты.


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#16 05-02-2010 01:07:37

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Некоторое микроволновые печи или духовки имеют режим ферментации, при котором поддерживается температура около 40 градусов. В таких печах можно приготовить йогурт, бифивит, симбилакт, ацидофильное молоко и стрептосан. Ориентировочное время сквашивания в этом случае Вы можете использовать из инструкции для йогуртницы.

Отредактированно zakvaski (05-02-2010 01:08:03)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#17 08-02-2010 23:26:50

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Всем клиентам просьба отнестись с пониманием к следующему сообщению:
В связи с увеличением цен в Киеве, соответственно поднимается цена на 50 копеек.
Все принятые заказы до завтрашнего дня включительно будут по прежним ценам.
Благодарю за понимание!


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#18 14-02-2010 22:25:13

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Кто не смог посмотреть передачу "Правила жизни"  Молочные реки
Вот ссылка:
http://play.ukr.net/chanels/show/id/3/# … &dvd=0


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#19 19-02-2010 02:11:17

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Пробиотики и преобики

Пробиотики - это живые бактерии, которые при попадании в кишечник способствуют нормализации естественной микрофлоры и оказывают модулирующее воздействие на системный иммунный ответ. Принимая во внимание тот факт, что при дисбактериозе нарушается качественный и количественный состав микрофлоры кишечника и уменьшение численности популяции «полезных» бактерий с избыточным ростом болезнетворных микробов, логично предположить, что в коррекции дисбактериоза должны использовать средства восстанавливающие численность «полезных бактерий». Решить эту задачу помогают пробиотики и пребиотики.

Постараемся разобраться в значении этих препаратов, а также в тактике их использования в лечении дисбактериоза кишечника. Пробиотики (probiotics от pro – «за» и bios – «жизнь») являются группой препаратов, содержащих живые формы микроорганизмов, которые могут быть использованы для коррекции микрофлоры кишечника. Одной из важных отличительных особенностей пробиотиков является их натуральное (природное) происхождение. Штаммы бактерий, входящие в состав пробиотиков выращены на основе штаммов бактерий взятых из кишечника здоровых людей. При этом, специальные технологии выращивания бактерий пробиотиков сделали их невосприимчивыми по отношению к большинству современных антибиотиков и антибактериальных препаратов.

Общей характеристикой пробиотиков является их способность восстанавливать нормальную микрофлору кишечника. Попавшие в кишечник микробы, начинают активно размножаться, выделяя кислоту и специфические факторы (родственные антибиотикам) тормозящие развитие патогенных или условнопатогенных бактерий, заселивших кишечник в состоянии дисбактериоза. Постоянно увеличивающаяся популяция «полезных» бактерий начинает конкурировать с патогенной флорой за питание и место обитания, что, в конце концов, приводит к вытеснению патогенной флоры и заселению кишечника нормальной флорой.

В зависимости от назначения пробиотиков их также разделяют на:

    * Синбиотики – комплексные препараты и продукты функционального питания на основе живых микроорганизмов и пребиотиков – соединений различного состава и происхождения, поддерживающих рост «дружественных» человеку кишечных микроорганизмов, препараты, полученные в результате рациональной комбинации пробиотиков и пребиотиков, к которым , по-видимому, можно отнести биологически активные добавки к пище, обогащенные живыми пробиотическими микроорганизмами.
    * Гетеропробиотики – назначаются вне зависимости от видовой принадлежности хозяина, от которого первоначально были выделены штаммы пробиотических бактерий;
    * Гомопробиотики – назначаются только представителям того вида животных или человеку, из биоматериала которых были выделены соответствующие штаммы;
    * Аутопробиотики – штаммы нормальной микрофлоры, изолированные от конкретного индивидуума и предназначенные для коррекции его микроэкологии.


Пребиотики – это препараты немикробного происхождения, способные оказывать позитивный эффект на организм хозяина через селективную стимуляцию роста или активизацию метаболической функции нормальной микрофлоры. Согласно современному представлению, пребиотики представляют собой непереваренные или частично переваренные остатки пищи, способные стимулировать рост популяций некоторых бактерий тонкого и толстого кишечника. Естественно, медицину интересуют пребиотики, ускоряющие рост нормальной микрофлоры кишечника.

Развитие нормальной микрофлоры кишечника зависит от доступности питательных веществ, необходимых для роста и размножения бактерий. Одной из причин дисбактериоза является именно недостаток в пище пребиотиков и, следовательно, «голодание» кишечных бактерий. Нормальная микрофлора кишечника представлена популяциями бифидо и лактобактерий, а также непатогенными видами кишечной палочки, стрептококка, протея. Основным источником питания этих микробов являются непереваренные углеводы. Патогенные и условно патогенные бактерии питаются в основном белками. При наличии питательного субстрата популяции бактерий способны стремительно увеличиваться. Следовательно, контролируя качество и состав питания, мы можем контролировать состав микрофлоры кишечника.


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#20 21-02-2010 01:01:54

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Антибиотики

В последнее время все больше людей начинают самостоятельно пить антибиотики, в лучшем случае - после консультации с работниками аптеки. Кроме того, что антибиотики, таким образом применяемые, могут никак не повлиять на течение болезни, они могут значительно навредить организму.

Антибиотики эффективны только при бактериальных инфекционных заболеваниях, то есть при заболеваниях, возбудителями которых являются бактерии.

Антибиотики бесполезно применять при:

    * ОРВИ, гриппе - эти состояния вызываются вирусами, на которые антибиотики не оказывают никакого действия;

    * повышенной температуре - антибиотики не являются жаропонижающими и обезболивающими препаратами;

    * кашле - существует множество причин кашля: вирусные инфекции, аллергия, бронхиальная астма, повышенная чувствительность бронхов к раздражителям внешней среды и многие другие, и лишь малая доля кашля связана с микроорганизмами;

    * расстройстве кишечника - совершенно не обязательно, что данное состояние является признаком кишечной инфекции. Нарушение стула могут вызывать многие причины, начиная от простой непереносимости какого-либо продукта и заканчивая пищевой токсикоинфекцией, когда в организм попадает не возбудитель, а вырабатываемый им токсин. Кроме этого, необходимо отметить, что большинство кишечных инфекций вызываются вирусами, но даже если возбудитель - бактерии, то применение антибиотиков нередко увеличивает продолжительность заболевания.


Каждый антибиотик имеет свой спектр действия, т.е. действует только на определенные чувствительные к нему микроорганизмы. Лишь врач может определить, какой антибиотик нужен при том или ином заболевании.

Особенно осторожно следует применять антибиотики детям, беременным и кормящим женщинам.

Следует также помнить,что прием любого антибиотика ведет к срыву кишечной флоры, так как без разбора уничтожаются все бактерии; об этом говорит само название («Антибио» - «Против жизни»).

Кишечный дисбактериоз – это специфический побочный эффект, возникающий на фоне лечения антибиотиками. Нарушение состава микрофлоры кишечника связано с гибелью полезных штаммов бактерий, населяющих кишечник под действием антибиотиков. Виной этому является широкий спектр действия некоторых антибиотиков, который включает и представителей нормальной микрофлоры кишечника. Это значит, что антибиотики уничтожают не только вредных микробов, но и полезных, чувствительных к данному препарату.

Симптомы дисбактериоза кишечника (понос, запоры, вздутие живота) появляются спустя некоторое время после начала лечения и часто не проходят после его окончания. Поэтому лечение антибиотиками должно сопровождаться лечением по восстановлению микрофлоры кишечника.


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#21 21-02-2010 01:05:57

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Пробиотики и пребиотики

Пробиотики - это живые бактерии, которые при попадании в кишечник способствуют нормализации естественной микрофлоры и оказывают модулирующее воздействие на системный иммунный ответ. Принимая во внимание тот факт, что при дисбактериозе нарушается качественный и количественный состав микрофлоры кишечника и уменьшение численности популяции «полезных» бактерий с избыточным ростом болезнетворных микробов, логично предположить, что в коррекции дисбактериоза должны использовать средства восстанавливающие численность «полезных бактерий». Решить эту задачу помогают пробиотики и пребиотики.

Постараемся разобраться в значении этих препаратов, а также в тактике их использования в лечении дисбактериоза кишечника. Пробиотики (probiotics от pro – «за» и bios – «жизнь») являются группой препаратов, содержащих живые формы микроорганизмов, которые могут быть использованы для коррекции микрофлоры кишечника. Одной из важных отличительных особенностей пробиотиков является их натуральное (природное) происхождение. Штаммы бактерий, входящие в состав пробиотиков выращены на основе штаммов бактерий взятых из кишечника здоровых людей. При этом, специальные технологии выращивания бактерий пробиотиков сделали их невосприимчивыми по отношению к большинству современных антибиотиков и антибактериальных препаратов.

Общей характеристикой пробиотиков является их способность восстанавливать нормальную микрофлору кишечника. Попавшие в кишечник микробы, начинают активно размножаться, выделяя кислоту и специфические факторы (родственные антибиотикам) тормозящие развитие патогенных или условнопатогенных бактерий, заселивших кишечник в состоянии дисбактериоза. Постоянно увеличивающаяся популяция «полезных» бактерий начинает конкурировать с патогенной флорой за питание и место обитания, что, в конце концов, приводит к вытеснению патогенной флоры и заселению кишечника нормальной флорой.

зависимости от назначения пробиотиков их также разделяют на:

    * Синбиотики – комплексные препараты и продукты функционального питания на основе живых микроорганизмов и пребиотиков – соединений различного состава и происхождения, поддерживающих рост «дружественных» человеку кишечных микроорганизмов, препараты, полученные в результате рациональной комбинации пробиотиков и пребиотиков, к которым , по-видимому, можно отнести биологически активные добавки к пище, обогащенные живыми пробиотическими микроорганизмами.
    * Гетеропробиотики – назначаются вне зависимости от видовой принадлежности хозяина, от которого первоначально были выделены штаммы пробиотических бактерий;
    * Гомопробиотики – назначаются только представителям того вида животных или человеку, из биоматериала которых были выделены соответствующие штаммы;
    * Аутопробиотики – штаммы нормальной микрофлоры, изолированные от конкретного индивидуума и предназначенные для коррекции его микроэкологии.


Пребиотики – это препараты немикробного происхождения, способные оказывать позитивный эффект на организм хозяина через селективную стимуляцию роста или активизацию метаболической функции нормальной микрофлоры. Согласно современному представлению, пребиотики представляют собой непереваренные или частично переваренные остатки пищи, способные стимулировать рост популяций некоторых бактерий тонкого и толстого кишечника. Естественно, медицину интересуют пребиотики, ускоряющие рост нормальной микрофлоры кишечника.

Развитие нормальной микрофлоры кишечника зависит от доступности питательных веществ, необходимых для роста и размножения бактерий. Одной из причин дисбактериоза является именно недостаток в пище пребиотиков и, следовательно, «голодание» кишечных бактерий. Нормальная микрофлора кишечника представлена популяциями бифидо и лактобактерий, а также непатогенными видами кишечной палочки, стрептококка, протея. Основным источником питания этих микробов являются непереваренные углеводы. Патогенные и условно патогенные бактерии питаются в основном белками. При наличии питательного субстрата популяции бактерий способны стремительно увеличиваться. Следовательно, контролируя качество и состав питания, мы можем контролировать состав микрофлоры кишечника.

Отредактированно zakvaski (21-02-2010 01:08:17)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#22 25-02-2010 21:37:37

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Инструкция по приготовлению кисломолочных продуктов в йогуртнице "Ariete M 85"

Инструкции по приготовлению кисломолочных продуктов с применением заквасок "Vivo" в йогуртнице "Ariete M 85" пока что нет, а инструкция фирмы производителя йогуртницы "Ariete M 85" описывает только процесс приготовления кисломолочных продуктов из покупных, магазинных йогуртов, и не соответствует рекомендациям производителя заквасок "Vivo", для приготовления кисломолочных продуктов с применением бактериальных заквасок "Vivo" в йогуртнице "Ariete M 85"  придерживаться следующих:

1) Закипятить 1 литр молока (стерилизованное молоко кипячения не требует). Охладить до комнатной температуры. Для стрептосана и ацидолакта можно и потеплее, градусов 37 - 38, для йогурта до 45 градусов

2) Закваску во флаконе залить кипяченой водой (в молоке закваска хуже растворяется) комнатной температуры до 2/3 флакона, закрыть крышкой. Тщательно разболтать до полного растворения.

3) Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (можно использовать миксер).

4) Разлить по стаканчикам йогуртницы, стаканчики крышками не закрывать, поставить стаканчики в йогуртницу, закрыть крышкой и включить.  Засечь время.

5) Продолжать заквашивание до достижения продукта густой консистенции.
Во время приготовления йогуртницу не перемещать, не наклонять и не встряхивать!
После приготовления стаканчики закрыть крышечками и поставить в холодильник.  Ориентировочное время сквашивания указано в таблице.

Ацидолакт     Бифивит     Виталакт     Йогурт     Кефир     Симбилакт     Стрептосан     Творог
12 - 14                6 - 9        10 - 12         5 - 9        12 - 14          6 - 9                  6 - 9               6 - 8

Время сквашивания может отличаться в зависимости от качества молока, температуры в помещении и т.п. Для йогуртницы "Ariete M 85" этот показатель играет большую роль, чем для остальных йогуртниц, так как максимальная температура нагрева молока в ней ниже чем в других йогуртницах (по нашим наблюдениям 35-36оС при 20оС в помещении). Поэтому не лишним будет, если на время приготовления, при низкой температуре в помещении, Вы её укутаете, чтобы избежать потерь тепла.

Завершающий этап приготовления творога:

1) Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой) до 60-65 оС как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут.

2) После этого ставим смесь в «холодную баню» на 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу остаться сыворотка.

3) Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый творог охладить. Хранить в холодильнике (+2..+6 оС) не более 2 дней.

Внимание! Использовать только чистую посуду и ложки. Перед применением ошпарить кипятком.
Приготовленный непосредственно из флакона продукт можно использовать в качестве материнской закваски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20 -30 мл материнской закваски. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется. Этот способ не используется для бифивита.

Кисломолочные продукты, приготовленные прямым внесением закваски из флакона, обладают более выраженным лечебно-профилактическим эффектом.

Отредактированно zakvaski (26-02-2010 09:27:37)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#23 05-03-2010 02:57:34

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

Среда обитания. "Не обожгись на молоке".
http://rutube.ru/tracks/2725872.html?v= … ;bmstart=0


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#24 08-03-2010 12:35:17

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

КЕФИР
Содержание спирта и углекислоты в кефире определяется его сроком годности. В однодневном кефире этилового спирта всего 0,07%, а вот в трехдневном этот уровень может доходить до 0,88%.
Поэтому употребление кефира неблагоприятно для людей, страдающих эпилепсией, поскольку они хуже переносят токсическое действие этилового спирта. То же самое касается детей.
Кефир может спровоцировать микрокровотечения в желудке детей до года, ведь он отличается высокой кислотностью, содержанием спирта и дрожжей, грубой структурой белка. Получается, что для пищеварительной и выделительной системы ребенка нагрузка становится гораздо выше, чем при грудном вскармливании. Поэтому современные специалисты рекомендуют кефир детям только после года и не более 200 мл в день.
Свойства:
Кефир, как и другие кисломолочные продукты, оказывает пробиотическое воздействие, то есть благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом. Благодаря своему составу, кефир может препятствовать развитию в кишечнике патогенной флоры. Кроме того, кефир обладает иммуностимулирующим, успокаивающим и легким мочегонным действием. Суточный магазинный кефир слабит, а более суток- крепит.


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

#25 13-03-2010 11:54:41

zakvaski
Член клуба
Откуда: севастополь
Зарегистрирован: 24-11-2009
: 404
Вебсайт

Re: Продаю бактериальные закваски.

О пользе молочных продуктов:

Потребление йогурта, сыра, молока снижает риск заболевания раком (раком легких, двенадцатиперстной кишки, шейки матки).

Молоко и другие молочные продукты способны нормализировать давление (предотвращают появление высокого давления).

Стакан йогурта в день способствует укреплению иммунной системы, в результате вы реже болеете простудными заболеваниями.

Молоко – это очень питательный продукт, который содержит белок, фосфор, калий, витамин Д, витамин А, витамин В12 и углеводы.

Рекомендуемый завтрак

С учетом пользы молочных продуктов, на завтрак рекомендуется есть:

Йогурты как с сухофруктами и злаками, так и со свежими фруктами.

Овсянку (при приготовлении рекомендуется добавлять в нее немного молока).

Пить кофе с молоком либо сливками, дабы восполнять потерю кальция (который вымывается с кофе).
Кушать твердые сыры, делать омлеты.

Отредактированно zakvaski (13-03-2010 12:27:49)


БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! www.zakvaski.do.am

Неактивен


 

Board footer

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB